A3 - Des cellules organisées en tissus
Chez les êtres vivants pluricellulaires, les différentes fonctions sont assurées par les organes. Ceux-ci sont constitués de nombreuses cellules organisées en tissus.
Objectif : On cherche à comprendre comment les cellules sont agencées dans les tissus.
A – Le rôle des organes
La peau humaine constitue l'organe le plus étendu et le plus lourd du corps. Chez l'adulte sa surface est d'environ 2m², l'épaisseur varie de 0,5 mm (paupières) à 4-5 mm. Elle est l'habitat du microbiote cutané humain. Elle est composée de plusieurs couches de tissus : l’épiderme (couche superficielle, qui abrite notre microbiote cutané) et le derme (couche intermédiaire). La principale fonction de la peau est une barrière de protection contre les agressions extérieures (chaleur, soleil, eau, infections, etc.).
La feuille est l'organe spécialisé dans la photosynthèse chez les plantes. C'est aussi le siège de la respiration et de la transpiration. Les feuilles peuvent se spécialiser, notamment pour stocker des éléments nutritifs et de l'eau.
Livre p 16 et 17
Protocole expérimental :
Observez la lame mince de peau et/ou la lame mince de feuille au microscope optique.
1) Réalisez une photo légendée de votre observation microscopique.
Aide : Titre souligné, légendes, moyen d’observation, grossissement, milieu de montage.
2) Etablissez le lien entre le tissu observé et la fonction assurée.