A2 - Les cristaux dans la nature
Dans la nature, les cristaux sont présents dans les roches sous forme de minéraux mais aussi chez les êtres vivants.
Objectif : On cherche à définir les structures cristallines qui nous entourent.
A – Les roches magmatiques
Les roches magmatiques sont issues de la solidification d’un magma, par formation de cristaux lors de son refroidissement. Le basalte et le gabbro sont deux roches magmatiques de la croûte océanique, toutes deux issues d’un même magma.
Protocole expérimental :
1 – Observez à l’œil nu le basalte et le gabbro.
2 – Observez au microscope polarisant le basalte et le gabbro.
B – Modéliser la cristallisation
L’éthylvanilline est un composé chimique que l’on utilise dans l’industrie pour son odeur de vanille. On la trouve sous forme de poudre cristalline. Sa faible température de fusion (76°C) permet de l’utiliser pour modéliser la formation des cristaux par refroidissement.
Protocole expérimental :
1 – Déposer quelques cristaux d’éthylvanilline sur une lame de verre.
2 – Chauffer la lame jusqu’à la fusion complète des cristaux.
3 – Recouvrir la préparation d’une lamelle.
4 – Laisser refroidir la lame à température ambiante sur le coin de la plaque chauffante.
5 – Observer les cristaux au microscope polarisant.
6 – Renouveler la manipulation en faisant refroidir la lame au contact d’un bloc de froid.